oggi posterò qualche ricettuzza che ho fotografato in piu giorni...
devo riprendere a fotografare le cose sfiziose ke mi capita di fare...purtroppo a volte non arrivano a tavola :P
allora...come al solito la mia cucina nn è elaborata,infatti tra la preparazione e cottura passa meno di un'ora.
a parte quando mi ricordo di mettere in ammollo i legumi :P
ho fatto di recente il latte di soia,e qualke ricettuzza con la soia gialla e i fagioli mung( volgarmente kiamata soia verde)..
la soia gialla ha un sapore strano devo dire..
comunque...
questo l'ho fatto per cena.
in pratica sono delle uova cotte all'interno di due pan carrè. ho visto quest'idea sul web...ovviamente essendo la prima volta ke le facevo il risultato non è molto gradevole agli okki,al contrario del palato...erano buone ;) mentre nell altro piatto c'erano dei wurstel e delle cotolette di soia su di un letto di finocchi e lattuga...(con l interno dei pan carrè)...
questo invece non ha bisogno di grandi descrizioni. un rotolo molto leggero. cho messo del philadelpia come base(collante) ,pomodoro e olive ..e filo d'olio...
contorno leggero ma sfizioso :)
insalatona raw :) zukkine,pomodoro,lattuga,finocchi e fiiilo d olio
queste sono crocchette di melanzane. sono fritte .ogni tanto ci sta il fritto...molto raramente dai,volevo provare a fare le polpette di melanzane ke non ho mai fatto. e ripeto,mai fatto perchè alla fine mi sono uscite delle crocchette...
credo che il motivo principale per cui non friggo mai è il fatto ke non so friggere... D:
buono da un lato ,così ho la scusa per non farlo
due merende sostanziose : ciotolone con due mele (minimo) e dei frutti di stagione ,ke mi rendono molto esaltata : more e ciliegie. ovviamente le ciliegie che ho mangiato non sono state solo quelle...un bel sacchettino di un kilo mi sa che me lo sono fatto fuori...nello spazio non di una giornata ma credo in mezz ora...bah...ormai penso che ki mi legge abbia capito quanta ingordigia possa avere quando si tratta di frutta.
nelle prossime due foto ci sono delle ricette che ho fatto a casa dai miei,infatti li ho fatti con mia mamma..adesso capirete perchè....
frittelle di fiori di zucca e zucchine ;) dai qualcuna l ho fritta anche io e pare sia uscita buona ,o si è camuffata bene tra quelle che non sono state finite...o che ha pappato la mia cagnolona...
e questa e una bella ciambelluzza all arancia :)
molto buona,anche perchè non ho messo molto zucchero...
anche perchè siccome l ho preparata cn mia mamma ho messo metà cose io e metà lei.
alla fine ci siamo accorti ke io ho calcolato le dosi di zucchero da mettere in 250gr di farina(una ricetta ke avevo letto da qualche parte per diminuire con alcune cose) mentre lei faceva riferimento e ha messo 400gr di farina...per una gran ciambellona :P
diciamo che assieme ad una marmellata,o confettura ,o altra crema si sposava alla grande...ma da sola ,ripeto era molto buona,anche perchè non amo le cose troppo dolci :)
e per questa volta è tutto..spero che i miei piattuzzi vi siano almeno d'ispirazione :)
alla prossima :3
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