ciao ciao :)
il prossimo post non andrà a riassumere piatti elaborati o particolari,ma piu che altro veloci,nutrienti ma leggeri e gustosi ...
il primo è un classico : pasta e fagioli.
Ricordo che la classica "ricetta" prevede un connubio proprio con questo tipo di pasta,i ditali rigati,con i fagioli,in questo caso dei borlotti.
A parte che questa non ha molto a che vedere con il classico,dal momento in cui ho eseguito il tutto in circa 10 minuti,il tempo di cottura della pasta.Compresa la bollitura dell'acqua.
Nel frattempo ho fatto soffriggere con un filo d olio qualche anello di cipolla,poi ho aggiunto i fagioli in scatola(ecco xk nn ha nulla a che vedere con la classica ricetta),ho aggiunto un po' di pomodorini a cubetti per dare piu' colore e sapore,un po di sale e pepe.
E quando la pasta s'è cotta ho fatto ultimare la cottura direttamente nella padella in cui ho fatto i fagioli.
il tutto in 10 minuti,quindi ottimo per chi ha i minuti contati e non vuole rinunciare a un piatto diverso dalla solita pasta al sugo.
Nel frattempo che si preparino sia i fagioli che la pasta si potrebbe fare anche una bella insalata mista per completare il pasto. Questa però non l'ho preparata io ;)
La foto seguente vede una purea di zucchine e patate,che è andata a integrarsi ad un po di pastina in brodo,così da renderla cremosa e squisita. (l'altro piatto era l'antipasto di verdure grigliate preparate qualche ora prima)
E' a mio avviso un ottimo modo per gustare della pastina ,in alternativa al solito brodino. Io poi che non adoro la pastina in brodo,in questo modo riesco a mandarla giu',altrimenti non mi dice niente se non con formaggi,formaggini...
Invece la prossima è la classica cotoletta vegetale di una marca molto conosciuta,che sono andata ad abbinare ad un contorno di cavolo cappuccio bianco saltato in padella con olio e aglio e un pezzo di pane arabo(che adoro).
una cena leggera e gustosa,e il cappuccio saltato è stato un esperimento direi riucito ;)
mi spiace per la pochezza e per la scarsa originalità dei piatti,ma spero possano essere un suggerimento in qualche occasione :)
alla prossima ^_^
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